★超早い!チキンカレー★

★超早い!チキンカレー★
簡単でおいしい!のひとことです。
味噌やジャムなどを隠し味に入れると
さらに深いお味になります。

材料 (4人分)

鶏もも肉
大2枚(600g)
玉ねぎ
小1個(140g)
トマト水煮缶(キューブのもの)
1缶
 カレー粉・砂糖
大さじ2
 塩
小さじ1
牛乳
1カップ
ご飯
4人分
小麦粉
大さじ1
塩・こしょう
適量
砂糖
適量
ハリッサorとうがらし
適量
適量

1

鶏もも肉は小さめの一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2

深めのフライパンにオリーブオイル大さじ1と玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、トマト水煮缶とAを加えて煮る。

3

鶏肉に塩、こしょうを軽くふって小麦粉大さじ1をまぶす。別のフライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、鶏肉をこんがり焼く。

4

肉の油をきって2に加え、2~3分煮たら牛乳を注ぎ、砂糖、塩、こしょう、ハリッサで味を調える。

5

器にご飯を盛り、4をかけて、あればパセリをふる。

6

お好みで目玉焼きをのせてもよいと思います♪

コツ・ポイント

見た目、聞いた感じよりも数倍おいしく、作ってよかったと思えると思います。

このレシピの生い立ち

お料理本に載っているものをトマトを缶詰にしてみたり、辛味を入れてみたり、とアレンジしてみました。
レシピID : 569562 公開日 : 08/05/13 更新日 : 08/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/10/13

First tsukurepo mark
写真

まるでカフェご飯のよう!簡単なのに美味しかったです♪

ゆきみっくす

うわっおいしそうですね。作って頂けてよかったです^^