簡単♪春アスパラと鮭のチャーハン

アスパラ、長ネギを斜め切りに、卵は割ってよく混ぜる。鮭は焼いて骨を取り、ほぐしておく。

フライパンに油をひき、強火で卵を炒める。混ぜすぎると卵が細かくパサパサになります。大きく混ぜ、半熟程度で火を止めます。

2の卵をフライパンから別容器に一旦移し、油を引きます。
※コツ1

4を軽く混ぜ、再び整えて1分放置します。

鮭、アスパラ、長ネギを入れ、軽く炒めます。
鶏がらスープの素を入れ、アスパラに火が通るまで炒めます。

卵をフライパンに戻し、フワッとかき混ぜます。

お皿に盛りつけて完成です。