キャベツときゅうりの旨塩サラダ

Name: キャベツときゅうりの旨塩サラダ
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: キャベツ 1/4玉(300g); きゅうり 1本; 塩 小さじ1/2; ★鶏がらスープの素 小さじ1; ★粗びきこしょう 少量; ★ごま油 小さじ2; ★いりごま 大さじ2

Description

【作り置き】ごま油の風味とコクでさっぱりサラダも奥深い味わい。やみつきに美味しいサラダなので、キャベツの大量消費に♪

鈴木美鈴

材料（作りやすい分量）

キャベツ

1/4玉(300g)

きゅうり

1本

塩

小さじ1/2

★鶏がらスープの素

小さじ1

★粗びきこしょう

少量

★ごま油

小さじ2

★いりごま

大さじ2

作り方

1: キャベツときゅうりは千切りにして塩をふり、手で揉み込みしんなりしたら水気を絞る。

2: ①に★を加え、良く混ぜ合わせる。

3: ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・キャベツときゅうりに塩をふったら、手で揉み込むと早くしんなりします。

このレシピの生い立ち

キャベツときゅうりを合わせた、鶏がらスープの素でサラダを作りたくて、考えました。

レシピID : 5695883 公開日 : 19/06/14 更新日 : 19/06/15

このレシピの作者

鈴木美鈴

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/