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ロティサリーチキンは手でほぐして骨をとっておく。深めの鍋にオリーブオイルを熱してスライスにんにくをゆっくり炒める。
にんにくをよく炒めたら、スライスした玉ねぎとビッグマッシュルームを10分程しんなりするまで炒める。
ほぐしたロティサリーチキンと水を②に入れて沸騰させる。
沸騰したら一旦火を止めてカレールーを入れて溶かす。5分程煮込んで完成です。