桜色のヨーグルトパン♥いちじくとナッツ
作り方
コツ・ポイント
★水っぽくてなかなかまとまらなくても、根気よく捏ね続けてみる。
★ある程度まとまったら、生地を落として引っ張って、を繰り返す。
★生地を持ち上げて伸ばしてみた時に、風船のように向こうの光が透けて見えるまで捏ね続けるのがコツだと思います。
★ある程度まとまったら、生地を落として引っ張って、を繰り返す。
★生地を持ち上げて伸ばしてみた時に、風船のように向こうの光が透けて見えるまで捏ね続けるのがコツだと思います。
このレシピの生い立ち
裏ごしした豆腐の形状がヨーグルトに似ていたので、豆腐パンの豆腐を、同量のヨーグルトにして作ってみました。