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人参、油揚げ、こんにゃくは千切りにしておく。
フライパンにごま油を熱し、人参を炒める。
しなっとしたらこんにゃくと油揚げとひじきも一緒に炒める。
☆を入れてキッチンペーパーで落し蓋をし、煮汁が少し残るくらいまで煮込んだら完成!(中火で15分くらい)