春キャベツのしゅうまい

春キャベツのしゅうまい

Description

しゅうまいの皮を使わず、春キャベツで。とっても柔らかく美味しく食べられますよ♪

材料 (2人分)

春キャベツ
140g
少々
豚ひき肉
200g
A:玉ねぎ
1/4個
A:れんこん
25g
1かけ
B:片栗粉
小さじ1
B:白だし(16倍濃縮)
大さじ1
B:こしょう
少々
コーン
10粒

作り方

1

春キャベツは、千切りにし、塩を加えてもみ込み水分を出す。Aはみじん切り、しょうがはすりおろす。

2

ボウルにひき肉をいれ、粘りが出るまで混ぜる。Aと生姜、Bを加えて混ぜる。

3

2を10等分にし、丸く形を整える。キャベツの水気をしっかり絞り、肉ダネにキュッギュッとおにぎりを握るようにくっつける。

4

フライパンに水(100CC)を入れ、クッキングシートを敷きしゅうまいを並べる。フタをして、10分程蒸す。

5

お皿に盛りつけた後、飾りとしてコーンをのせる。

このレシピの生い立ち

白だしを入れると…お肉が柔らかくなっておいしいです♪春キャベツが美味しく沢山食べられる一品です。旬の春キャベツを使った料理を楽しんでいただけますように♪(味とこころスタッフ・食生活アドバイザー:井本)
レシピID : 5696842 公開日 : 19/06/14 更新日 : 19/06/14

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