煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ
煮込みハンバーグ

材料

玉ねぎ
1個
薄力粉
ひき肉
塩胡椒
ナツメグ
パン粉
たね
バター
しめじ
ウスターソース
ケチャップ

作り方

1

玉ねぎ4分の3をみじん切りにする。
薄力粉大さじ2をフライパンで茶色くなるまで空炒りしておく。

2

ひき肉250〜300グラム、塩胡椒ナツメグを粘りが出るまで混ぜる。(ひき肉の白いのを潰すように)

3

卵1つ、パン粉大さじ2、玉ねぎを加えてさらに混ぜる。

4

空気を抜き中心をへこませたたねを、サラダ油で中火で2分、ひっくり返して1分焼き、皿にとりだしておく

5

フライパンにバターを入れて、玉ねぎ4分の1、しめじをいれて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を入れて混ぜる

6

水250、コンソメ小さじ2分の1、ウスターソース大さじ2、ケチャップ大さじ2を混ぜて、数回に分けて入れて混ぜる

7

ハンバーグを入れて蓋をして10〜15分煮込む。

コツ・ポイント

煮込みハンバーグ

このレシピの生い立ち

煮込みハンバーグ
レシピID : 5697081 公開日 : 19/06/14 更新日 : 19/06/14

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