(塩麹漬け)鶏むね肉チキン南蛮フライパン

(塩麹漬け)鶏むね肉チキン南蛮フライパン
お安くヘルシーな鶏むね肉で作る、衣サクサク甘辛いタレとタルタルソースでご飯もすすみます。揚げずにフライパンで作れます!

材料

鶏むね肉
2枚
乾燥パセリ
適量
塩胡椒
適宜
溶き卵
1個
適量
小麦粉
適量
大さじ3
お醤油
大さじ3
大さじ3
 
タルタルソース
適量

作り方

1

鶏むね肉を1枚を4枚程度になるべく薄く均等に切ります。(塩麹漬けではない場合塩胡椒を振ります。)

2

写真

溶き卵にくぐらせ、片栗粉と小麦粉半々を混ぜたものをまんべんなくつけます。

3

写真

フライパンに1cmほどオリーブオイルを引き両面こんがり焼きます。

4

写真

別のフライパンにきび糖、お醤油、黒酢を温め、タレを作ります

5

写真

揚がったら、温かいうちに、❹のタレにつけます。

6

写真

お皿にもりつけ、タルタルソースをかけてパセリをちらして召し上がれ♡

コツ・ポイント

フライパンに1cmほど多目の油で揚げ焼きしてます。鶏肉を切る際は、熱が均等に素早く通るよう、平たく均等の厚さに切るとgood,,

このレシピの生い立ち

お安くヘルシーな鶏むね肉を特売日にまとめて買い、塩麹に漬けておくと、日持ちもしますし、何より柔らかく、美味しくなります。塩麹漬けじゃなくても作れます。塩コショウをして作ってみてください。
レシピID : 5697189 公開日 : 19/06/14 更新日 : 19/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/22

First tsukurepo mark
写真

焼くだけ簡単。甘酢が好みの味で大好きです!

GoGo島みかん

レポありがとうございます♡甘酢あん気に入ってもらえてうれしい