天ぷら

天ぷら

Description

覚書として

材料

なすび
2個
アスパラ
5本
かぼちゃ
100g
まいたけ
100g
レンコン
80g
シソの葉
10枚
エビ
15
少々
小麦粉
100
 
200

作り方

1

写真

なすび、アスパラ、かぼちゃ

2

写真

まいたけ、レンコン、シソの葉

3

エビは下処理して、酒をふり置いておく

4

小麦粉50
片栗粉30
冷水100
(マヨネーズ20)何度か作りマヨネーズはなしの方が美味しいかもです。上書きで

コツ・ポイント

天ぷら生地は氷水を使うと良いです

このレシピの生い立ち

なすびとシソの葉を上手くあげるため修行中
レシピID : 5697312 公開日 : 19/06/14 更新日 : 20/01/21

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