鮭の西京焼き♪簡単フライパンで

鮭の西京焼き♪簡単フライパンで

Description

ビタミンD・B12・B6を多く含む鮭♪焼き魚の簡単なフライパンでの焦げない焼き方!

材料

3~4切れ
味噌
大さじ2
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
1片分(チューブなら3cm)

作り方

1

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材料を用意する

2

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適当な袋に味噌・酒・しょうゆ・種を取った赤唐辛子を入れて

3

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すりおろしたにんにく・生姜を入れて

4

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ごま油を入れてよく混ぜる

5

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鮭の切り身を入れて、冷蔵庫で一晩置く

6

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味噌がついていると焦げやすいので、焼く前に水で表面の味噌を落として、キッチンペーパーで水分をふき取る

7

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クッキングシートをフライパンの大きさに切り、フライパンを1分温めて、

8

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6の鮭を弱火で焼く

9

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表面が白っぽくなってきたら裏返して、両面弱火で焼く

10

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出来上がり!

コツ・ポイント

鮭に味噌がついていると焦げ易いので注意。
鮭の切り身は、6切れくらいは漬けることができるかも。

このレシピの生い立ち


性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補益気血・健脾温胃和中
適応症:気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫
レシピID : 5697708 公開日 : 19/06/17 更新日 : 20/10/30

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