油揚げ・干し椎茸入り♡切り干し大根の煮物

干し椎茸は、ぬるま湯で中までしっかりと戻す。
細切りにしてからまだ芯があったらそのままつけて柔らかくします。

切り干し大根はたっぷりの水で戻す。

戻した切り干し大根は絞り、ザクザクと食べ易い大きさに切る。

お鍋に油を入れ、切り干し大根・人参・しいたけ・油揚げの順に入れ、弱めの中火で1〜2分炒める。

⑸に椎茸の戻し汁と調味料を入れ、弱火で汁気が少なくなるまで(約15〜20分)煮込む。
＊味をお好みに整えて下さい。

しばらくお鍋に入れ煮含めると、味が染みてきます。
七味をかけてピリッと！頂いても美味しいですよ。

2021・10月2日写真を付け加え、分量を変更致しました。宜しくお願いします。

クックID26XL☆さん初レポありがとうございます。とても嬉しいコメント頂きました。感謝

もりのりころさんからつくレポ頂きました！沢山の中から選んで下さり感謝です♡

nakiちゃん私も同じ気持ちです。元気出して。いつも美味しくレポしてくだって感謝です♡