まるごとオニオンスープ
うさこのおうち
作り方
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1
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玉ねぎは皮をむいて根の方に十字の切り込みを入れる。ベーコンは千切りにする。
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2
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圧力鍋に玉ねぎ、水、ベーコン、コンソメを1と1/2個入れて加圧10分する。
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3
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圧が下がったら味見をする。薄いようなら残りのコンソメを入れるか塩を足す。
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4
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お好みで胡椒やパセリをふる。
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コツ・ポイント
玉ねぎのうまみが出るのでコンソメはとりあえず1個を入れて加圧してみて下さい。加圧後薄いようならコンソメか塩を足して調整してください。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを大量に頂いたので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うさこのおうち
