減塩!豆乳クリームオムライス

減塩!豆乳クリームオムライス

Description

ケチャップライスの中の野菜だけでなく沢山野菜をとれて、豆乳とおからパウダーでヘルシーで減塩なクリームソースにしました

材料 (1人分)

オムライス
 ご飯
今回120g(お好きな量で)
 ミックスベジタブル
好きなだけ
 魚肉ソーセージ
1本
 卵
1~2個
 こしょう
お好みの量
 ケチャップ
大さじ1
クリームソース
 野菜(今回はほうれん草)
お好みの量
150㏄
 無添加ブイヨン
1g
 こしょう
お好みの量
 

作り方

1

ケチャップライスを作る。
今回は包丁なしで作れるケチャップライス(ID4826809)を1人分、塩、卵なしで作りました。

2

ケチャップライスをお皿に盛りつけ、上から焼いた卵焼きを乗せる。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、ほうれん草(今回は冷凍食品使用)を炒める。

4

おからパウダーを入れて、ほうれん草となじませる。
豆乳、ブイヨンをいれ、一煮たちする。
こしょうで味をととのえる。

5

写真

オムライスの上にかけて出来上がり。
塩分は大体1.4gです。

コツ・ポイント

塩は使わずにこしょうで味をととのえます。
ケチャップは大さじ1にしましたが、控えめにしています。
クリームソースのとろみをもっとつけたい場合は、おからパウダーの量を増やしてください。

このレシピの生い立ち

妊娠中で減塩中、カロリーオフ中だけど、クリームソースがかかったオムライスが食べたくなって考えました。
レシピID : 5699023 公開日 : 19/06/15 更新日 : 19/06/15

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