ホットクックで♪カリフラワーのカレー風味
作り方
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1
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カリフラワーはかなり大きめに、ズッキーニは1センチ強の厚切り、ピーマンは半分に切って種を出してさらに2つに切る
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2
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内鍋にズッキーニ→カリフラワー→にんにくあらみじん、スパイス、塩→ピーマン、の順に加え最後にオリーブオイルを回しかける。
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3
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ブロッコリーと人参の炒め
のモードで調理開始、完成したら内鍋を取り出し蓋をして粗熱をとる。
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コツ・ポイント
ズッキーニはナスなどと比べ意外にも火が通りづらいので一番下にします。煮崩れ防止に半円ではなく円のままにカットする。
スパイス類がなければカレー粉でも。
塩はムラにならないようにかける。塩分0.6%は普通ですが濃い味が良ければ+ αしても。
スパイス類がなければカレー粉でも。
塩はムラにならないようにかける。塩分0.6%は普通ですが濃い味が良ければ+ αしても。
このレシピの生い立ち
いつも勝間式で塩分計算して調理しています。
カリフラワーをいっぱい食べたくて。冷蔵庫から出して冷たいままでも美味。
カリフラワーをいっぱい食べたくて。冷蔵庫から出して冷たいままでも美味。