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ブロッコリーは焼きで！焼きブロッコリー★

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Description

噛みごたえのあるブロッコリーになります！焼き色もついて栄養分も逃げていない★お湯を沸かす手間も不要です！糖質制限にもっ！

材料

ブロッコリー
1房
お水
約大さじ2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを洗う
    ポイント:水分は取り切らず、残しておくとgood!!

  2. 2

    一口台に切る
    芯は勿体無いので、ピーラーで固そうな皮を剥き薄くスライスする

  3. 3

    写真

    フライパンに切った、ブロッコリーと芯を敷き詰め、中火で熱する
    ※油は不要です！！蒸し焼きにするイメージです。

  4. 4

    少し焦げ目がついた大さじ2ほど(フライパンの底に少し見える程度でOK)お水を加えて更に蒸し焼きにする

  5. 5

    写真

    お好みの固さになったら、出来上がり^_^

コツ・ポイント

ブロッコリーを洗った後、水分を残しておくことで、蒸し焼き状態にさせることができますよ★足りない水分は、後入れしてくださいね！

このレシピの生い立ち

ブロッコリーを茹ですぎで柔らかくしてしまいがちだったので、新しい火の通しかたを考えました^ ^固さはお好みで変えられますし、栄養もしっかり守り、お湯を沸かす手間もありません！我が家は断然茹でより『焼き』です★
レシピID : 5699445 公開日 : 19/06/16 更新日 : 19/06/16

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まなぴよた
ブロッコリーは焼きで！焼きブロッコリー★
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