超簡単!失敗なしのシラスふりかけ

超簡単!失敗なしのシラスふりかけ
あみえびの旨味とゴマ油の香ばしさがシラスを引き立てご飯が進みます。
お弁当やおにぎりにもオススメです!

材料

シラス
100g
大さじ1
お酒
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
かつお節
適量
いりごま
適量
あみえび
大さじ2

作り方

1

写真

フライパンにゴマ油を入れ温める。
香りが立ってきたらシラスを入れる。

2

写真

1分くらいシラスを炒め、
お酒とみりんを入れる。
また、1分ほど炒めたら、
あみえびと、かつお節、
白ごまを入れる。

3

写真

全体がしんなりなるまで炒めたら、しょうゆを入れる。
水分を飛ばすようにゆっくり味を染み込ませる。

コツ・ポイント

弱火でじっくり炒めて下さい。
濃いめの味付けになっているので、
しょうゆはお好みで増減して下さい。

このレシピの生い立ち

シラスをいっぱい食べたくて
レシピID : 5699498 公開日 : 19/06/16 更新日 : 19/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」