★やわらかとろ~りハンバーグ★

★やわらかとろ~りハンバーグ★
トマトの酸味が効いています。煮込むのでとろっとした口溶けがなんとも言えません。

材料 (2人分)

★豚挽き肉
200グラム
★たまねぎ
2分の1個
★卵
1個
★牛乳
50cc
50グラム
★塩、こしょう
少々
☆水
150cc
☆トマト缶
1缶
☆ケチャップ
大1
☆ソース
大1
☆塩、こしょう
少々
☆えのきだけ
1パック

1

たまねぎをみじん切りし、あめ色になるまで炒め、冷ましておく。

2

★をすべて混ぜ、よくこね、1のたまねぎも入れ、さらにこねる。

3

形を整え、空気をぬき、真ん中をくぼませる。

4

フライパンに油をしき、両面に焼き色をつける。

5

☆をすべて混ぜ、鍋に入れて一煮立ちさせ、ハンバーグを入れて、弱火で30分ほど煮込む。

6

ゆでたえのきを5に入れ、さらに5分。皿に盛りつけて出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 56995 公開日 : 02/06/11 更新日 : 02/06/11

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