豚肉ブロックの角煮●豚うで肉ブロック

豚肉ブロックの角煮●豚うで肉ブロック

Description

豚腕肉のブロックを角煮にしてみました。薄切りにしてチャーシューとして活用してみるといいのでは…と思いました。

材料 (1〜2人分)

豚肉ブロック(うで肉)
250g
下ゆで
1L
甘辛タレ
しょう油
1/4カップ
1/4カップ
1/4カップ
砂糖
大さじ4
下ゆで湯
2カップ

作り方

1

写真

●鍋にお湯を沸かし、豚肉を入れる。
●90分ほど弱火で茹でる。

2

写真

●豚肉を取り出す。
●鍋を甘辛ダレに入れかえる。
●豚肉を再び入れ、90分ほど煮詰めていく。

3

写真

●器にとり、できあがり。

コツ・ポイント

●ゆで玉子はあらかじめ作り置きしていたものを使いました。
●煮ている間はとくに手をかけることなく調理を進められます。

このレシピの生い立ち

●豚角煮のレシピ。
※角煮のバリエーションは…
●豚肉ブロック☆豚の角煮のゆで卵添え
レシピID : 5062896
●豚の角煮●野菜もいっしょに甘煮
レシピID : 5085286
レシピID : 5699512 公開日 : 19/06/18 更新日 : 19/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/28

First tsukurepo mark
写真

砂糖は黒糖♡沖縄そばのトッピングに!他の部位でも絶対リピします♡

あゆみんみ0620

チャレンジありがとうございます!お料理に見事に調和!すごい!