合い挽きそぼろとゆで玉子の丼
Description
そぼろと玉子の丼です。写真は煮込みゆで玉子ですが、卵黄をおとしてもいいと思います！
BistroMiti
材料
（１〜２人分）
作り方
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1
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●合い挽き肉をごま油、塩・胡椒で炒める。
●油が澄んできたらあまから煮汁を加えて煮詰める。
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2
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●器に盛ったご飯にそぼろをのせる。
●ゆで玉子をのせてできあがり。
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コツ・ポイント
●煮込みゆで玉子
・ゆで玉子を甘辛煮汁で煮こみます。
（例）
しょう油…1/4カップ
みりん…1/4カップ
酒…1/4カップ
砂糖…大さじ４
水…１〜２カップ
・ゆで玉子を甘辛煮汁で煮こみます。
（例）
しょう油…1/4カップ
みりん…1/4カップ
酒…1/4カップ
砂糖…大さじ４
水…１〜２カップ
このレシピの生い立ち
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