♧長芋+ツナのマッシュサラダ

♧長芋+ツナのマッシュサラダ

Description

♧長芋のヘルシーポテトサラダ♪

材料

皮をむいて500g
★酢
15cc
★ヨーグルト
15cc
★マヨネーズ
15cc
★粒マスタード(マイユ)
10g
★砂糖
5g
★白ごま
5g
★ツナ缶(フレーク)
1缶(70g)
★スイートコーン
50g
かいわれ大根
30g
☆トッピング用; かいわれ大根、マヨネーズ
適量

作り方

1

写真

長芋は皮をむいて、2cm厚に切り、耐熱ボウルに入れ、フタをしてレンジ600w9分加熱して♪

2

写真

長芋をヘラで軽く潰し、★の材料を入れ、よくまぜて♪

3

写真

かいわれ大根は、キッチンバサミで1cmくらいに切り、軽くまぜあわせて♪

4

皿に盛り付けて、かいわれ大根とマヨネーズをトッピング♪

コツ・ポイント

♧長芋の量が多くても大丈夫♪ 500g+α; 残りの長芋は、サイコロ状に切って、生のまま加えると食感が楽しめるよ♪
♧白ごまは、指先でひねり潰しながら加えると風味up♪
♧かいわれ大根は最後に入れ、軽くまぜて♪

このレシピの生い立ち

♧じゃがいもの代わりに長芋でポテトサラダにしたら、家族に好評だったので、マヨネーズの量を減らし、ひと工夫してレシピにしました♪

レシピID : 5699625 公開日 : 19/06/16 更新日 : 19/06/17

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