【初級】HBで作る♪ウィンナーパン

【初級】HBで作る♪ウィンナーパン

Description

2012.10.11祝!100れぽ話題入り♪初心者の方でも扱いやすい生地♪子供が大好きなウィンナーパン♪手捏ねもOK!

材料 (8個分)

200g
小さじ1/2
砂糖
20g
ドライイースト
小さじ1
牛乳
100CC
20g
バター
20g
【トッピング】
ウィンナー
8本
ケチャップ
適量
マヨネーズ
適量
乾燥パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    【トッピング】以外の材料をHBに入れ生地を作る。
    ※1次発酵まで完了させる。

  2. 2

    写真

    生地を取り出したらガス抜きをし生地を三つ折にしたら8等分にする。生地を丸め乾燥を防ぐためにラップをかぶせ15分休ませる。

  3. 3

    写真

    生地を平らにしたら、くるくると巻き20㎝くらいの棒状にする。

  4. 4

    写真

    両端をくっつける。
    ※しっかりとくっつけること。

  5. 5

    写真

    中心にウィンナーを詰め込むように乗せる。 2倍ぐらいの大きさになるまでラップをかぶせ生地を休ませる。

  6. 6

    写真

    クッキングシートを引いた天板に乗せたら溶き卵を塗りケチャップ・マヨネーズ・乾燥パセリの順にトッピングする。

  7. 7

    200℃に熱したオーブンで15分~20分焼いたら完成♪

  8. 8

    写真

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  9. 9

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コツ・ポイント

焼き上がりの目安はパン表面に焦げ目が付けばOKです。
チョリソーでも美味しいですよ。
パンを翌日に食べる場合は食べる直前にラップをしてレンジで30秒ほど加熱するとふんわり美味しくなります。

このレシピの生い立ち

お店で売っているウィンナーパンをイメージして作りました。
レシピID : 569972 公開日 : 08/05/14 更新日 : 19/09/03

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