今年のそうめんチャンプルー
Description
手早く出来て、美味しいです。
ちびちょびかばおママ
材料
（2人分）
4束
万願寺唐辛子orピーマン
4個
完熟ミニトマト
1パック
オリーブオイル(炒め用)
大匙２
塩コショウ
お好みで
チキンコンソメ
小さじ2
ケチャップ
大匙３
一味唐辛子
好きな方は少々
8センチのベーコン
４～５枚
作り方
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1
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れます
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2
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ポテトマッシャ—で軽くつぶした完熟ミニトマトと万願寺唐辛子orピーマンを炒めます
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3
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ベーコンも食べやすい大きさに切り2に加えます
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4
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塩コショウ、チキンコンソメを3に加え混ぜ合わせて一度火を止めます
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5
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お湯をたっぷり沸かしてそうめんをかために（重要）茹でます
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6
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ざるにあげて、水を切ってから、再び火をつけ４に混ぜ合わせケチャップも加えます
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7
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全体が良く混ざったら、お皿に盛り、好みで一味唐辛子をかけてもよい
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コツ・ポイント
素麺は固めにゆでて下さい。食感がいいです。
このレシピの生い立ち
パスタを茹でる体力も気力もない日に1分もかからず茹でられる素麺で作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちびちょびかばおママ
