レタスとマッシュルームのサラダ

レタスとマッシュルームのサラダ
生野菜がメチャおいしくなるドレッシング

材料 (5人分)

トマト
2個
菜種油
小さじ1
アップルビネガー
小さじ1
 
醤油
小さじ1
ゆず汁
小さじ1
レタス
1/2玉
水菜
1/3束
セロリ
1本
マッシュルーム
1パック
菜種油
小さじ1
焼き塩
適量

作り方

1

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野菜を洗い一口大にちぎりボールに入れていきます。トマトは一口大に切ります

2

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菜種油をかけます

3

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アップルビネガーをかけます

4

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醤油をかけます

5

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ゆず汁をかけます

6

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両手でワサッとフワッと大きく上下をかき混ぜていきますと、段々ツヤが出てきて出来上がりです

7

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マッシュルームは菜種油で炒め焼き塩を振り、器に盛ったサラダの上に乗せます。

コツ・ポイント

野菜の甘さを感じる程度にドレッシングは控えてます。

このレシピの生い立ち

今までドレッシングは、シャカシャカして混ぜて野菜にかけて食べ終わるとドレッシングが残っていて?もったい無いと感じていました。でもこの方が楽で必要最低限の量でおいしくなるのです。
レシピID : 5700026 公開日 : 19/06/16 更新日 : 19/06/16

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