ごぼうとベーコンのアンチョビソース炒め

ごぼうは皮を剥いて細切りにし、酢水にさらす。ベーコンは細切りにする。

オリーブオイルをしいたフライパンにベーコンと干しエビを加えて炒める

ベーコンの油が出てきたところで、ごぼうを加える。ごぼうは水気を切っておく

仕上げに醤油をかけて、ブラックペッパーをふる