ピーナッツもやしと鶏むね肉の簡単レシピ♪

ピーナッツもやしと鶏むね肉の簡単レシピ♪
ピーナッツもやしをもっと活用したいと思い考えました(*^^*)簡単なので多めに作って常備菜にも♪

材料 (2~3人分)

ピーナッツもやし
100g
鶏むね肉(ささみも可)
200g
豆苗
1/2袋
少々
少々
鶏肉が浸るくらい
塩コショウ
少々

作り方

1

お鍋に鶏むね肉が浸るくらいのお水と料理酒、塩を入れ沸騰させます。

2

写真

火が通りやすくなるように鶏むね肉を薄くスライスします。
沸騰したお湯に入れ、3分ほど茹でます。

3

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ひげ部分をカットしたピーナッツもやしを追加し、さらに2分ほど茹でます。

4

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豆苗を追加し、さらに2分ほど茹でます。全て火が通ったらザルなどに上げて、粗熱を取ります。

5

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鶏むね肉を割いてほぐします。ボウルに食材を入れ、軽く塩コショウをします。
あとは好きなドレッシングをかけて完成♪

コツ・ポイント

火の通りにくい物から順にまとめて茹でるので洗い物も少なく簡単です♪

このレシピの生い立ち

友人が豆苗とささみのナムルをよく作っていたので、ピーナッツもやしを入れたら美味しそうだと思い作ってみました(^^)やはりとても美味しかったです♪
レシピID : 5700195 公開日 : 19/06/16 更新日 : 19/06/16

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