モヤシの淡々風炒め

モヤシの淡々風炒め
ビールに合う簡単おつまみ♬

材料 (1人分)

モヤシ
1/2袋
サラダ油
大さじ1
豚バラ肉
50g
大さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1
紅生姜
大さじ1
大さじ1.5
醤油
大さじ1
ラー油
適量

作り方

1

写真

モヤシにはサラダ油を絡めておく。

2

写真

豚バラ肉を一口大にカットする。

3

写真

フライパンにごま油・豚バラ肉を入れてコールドスタートする。

4

写真

豚バラ肉にしっかりと火を通す。

5

写真

★を入れて香りを出す。

6

写真

鶏がらスープ➡紅生姜を加える。

7

写真

すりゴマ・生姜を入れてしっかりと沸騰させる。

8

写真

沸騰したらオイルコーティングしたモヤシを加える。

9

写真

蓋をして1分蒸し焼きにする。

10

写真

炒め合わせたら出来上がり。

11

写真

お皿に盛り付けてブロッコリースーパースプラウトをのせる。

12

お好みでラー油を垂らす。

13

写真

ご飯にのっけて召し上がれ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チャイニーズダイニング『美虎』の五十嵐美幸オーナーシェフのをお手本にしました。
レシピID : 5700298 公開日 : 19/06/17 更新日 : 19/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」