低糖質プリン

低糖質プリン

Description

1コ 49kcal 糖質0.4⁦!!٩(ˊᗜˋ*)و
「す」が入らない、昔ながらの固めのプリン♡

材料 (2コ分(ココット 7cm))

1コ
無糖アーモンドミルク
100cc
液状ラカント
25cc
※(顆粒ラカントの場合)
25g(アーモンドM 125cc
にする。他は分量通り)

作り方

1

写真

卵は常温に戻しておく。
ボールに卵を割って、泡立て器ですり混ぜる。

ラカントを入れて泡立てないように混ぜる。

2

写真

アーモンドミルクを耐熱容器に入れて600W30秒レンチン。人肌くらいに温める。
①に3回に分けて混ぜる。

3

写真

茶こしで濾す。
バニラエッセンスを入れてヘラですり混ぜる。

4

写真

カップに茶こしで濾しながら静かに生地を入れる。

(時間がある方は、
ラップをして冷蔵庫で1時間寝かすとより◎)

5

写真

鍋にカップ2/3くらいの深さに水をはり、沸騰させる。
沸騰したら火を止める。
アルミで巻いたプリンを入れて鍋に蓋をする。

6

写真

弱火10分→火を止めて15分蒸す。
あら熱がとれたら冷蔵庫で2時間冷やす。

7

アルミホイルを取って、プルプルしてたらOK。
固まってなければ弱火で1分ずつ加熱する。

8

写真

P 6.8:F 6.8:C 0.8:98kcal

コツ・ポイント

卵は常温に戻す&ミルクは人肌に温める!
混ぜる時は泡立てずにすり混ぜる。

時間に余裕のある方は、鍋に入れる前に冷蔵庫で1時間寝かすと◎

火加減は弱火で!
プリンを入れてからは沸騰させない。

IHの方は、火の強さ④→1分 ③→9分。

このレシピの生い立ち

減量中でもスイーツが食べたい!
市販のプリンが思ったより糖質が高かったので( ❁ᵕᴗᵕ )
レシピID : 5700360 公開日 : 19/06/17 更新日 : 19/06/18

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20/04/15

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