低糖質プリン

低糖質プリン

Description

1コ 49kcal 糖質0.4⁦!!٩(ˊᗜˋ*)و
「す」が入らない、昔ながらの固めのプリン♡

材料 (2コ分(ココット 7cm))

1コ
無糖アーモンドミルク
100cc
液状ラカント
25cc
※(顆粒ラカントの場合)
25g(アーモンドM 125cc
にする。他は分量通り)

作り方

  1. 1

    写真

    卵は常温に戻しておく。
    ボールに卵を割って、泡立て器ですり混ぜる。

    ラカントを入れて泡立てないように混ぜる。

  2. 2

    写真

    アーモンドミルクを耐熱容器に入れて600W30秒レンチン。人肌くらいに温める。
    ①に3回に分けて混ぜる。

  3. 3

    写真

    茶こしで濾す。
    バニラエッセンスを入れてヘラですり混ぜる。

  4. 4

    写真

    カップに茶こしで濾しながら静かに生地を入れる。

    (時間がある方は、
    ラップをして冷蔵庫で1時間寝かすとより◎)

  5. 5

    写真

    鍋にカップ2/3くらいの深さに水をはり、沸騰させる。
    沸騰したら火を止める。
    アルミで巻いたプリンを入れて鍋に蓋をする。

  6. 6

    写真

    弱火10分→火を止めて15分蒸す。
    あら熱がとれたら冷蔵庫で2時間冷やす。

  7. 7

    アルミホイルを取って、プルプルしてたらOK。
    固まってなければ弱火で1分ずつ加熱する。

  8. 8

    写真

    P 6.8:F 6.8:C 0.8:98kcal

コツ・ポイント

卵は常温に戻す&ミルクは人肌に温める!
混ぜる時は泡立てずにすり混ぜる。

時間に余裕のある方は、鍋に入れる前に冷蔵庫で1時間寝かすと◎

火加減は弱火で!
プリンを入れてからは沸騰させない。

IHの方は、火の強さ④→1分 ③→9分。

このレシピの生い立ち

減量中でもスイーツが食べたい!
市販のプリンが思ったより糖質が高かったので( ❁ᵕᴗᵕ )
レシピID : 5700360 公開日 : 19/06/17 更新日 : 21/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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2021年5月23日

ほんのりした甘みでとてもおいしいです☆ 材料をまぜお鍋でコトコト… 食べたいときにすぐ作れます(^^) 果物をそえて頂きました☆

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2021年3月18日

普通の牛乳で蜂蜜を入れて作りました!!漉したり冷蔵庫で寝かしたり手間をかけた分美味しく仕上がったと思います♡

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2020年7月1日

初アーモンドミルクで不安でしたが美味しくてビックリ!また作ります

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2020年4月15日

糖質制限にハマっている中、甘いものが食べたくなり作らせていただきました🥰とってもおいしかったです!ありがとうございました🤍

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