ヘルシーな”水菜とレタスの豚しゃぶ”

ヘルシーな”水菜とレタスの豚しゃぶ”
さっぱり美味しい豚しゃぶと水菜とレタスのサラダ合わせです。

材料 (2人分)

しゃぶしゃぶ用豚肉
200g
レタス
150g
水菜
2束
セロリの葉
適量
少々
ブラックペッパー
少々
胡麻ドレッシング
適量

作り方

1

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刻んだセロリの葉、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを混ぜます。

2

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胡麻ドレッシングを加えて混ぜ合わせます。

3

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レタスを小さい目に切ります。

4

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刻んだ水菜をレタスの上に乗せます。

5

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しゃぶしゃぶ用豚肉を茹でます。

6

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茹でた豚肉の水をクッキングペーパーで取ります。

7

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4の上に豚肉を乗せていきます。その後ドレッシングをかけて完成です。

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶ用豚肉は茹でた後氷水で冷やすと身が固くなるので自然放熱がいいと思います。

このレシピの生い立ち

貰ったレタスが大量にあるので、その消費にしゃぶしゃぶ用豚肉を使ってヘルシーなサラダ風にしました。
レシピID : 5700504 公開日 : 19/06/16 更新日 : 19/06/16

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