愛玉子でつくる*フルーツポンチ

愛玉子でつくる*フルーツポンチ

Description

フォトジェニックじゃないけれど…しかし! ゼリーとも寒天とも違う、ふるふるな愛玉子はとってもおいしいんです♪ 

材料

愛玉子
20g
600~800cc
アリサンミックスジュース
400cc
チアシード
大さじ1
お好きなフルーツ
好きなだけ

作り方

1

写真

ボールに水を張り、ガーゼなどの布に入れた愛玉子をもむ。もんでいるとだんだんと固まってくる。

2

愛玉子が固まらなくなるので、使用する用具や手に油分は残さない。固まったら、冷蔵庫で冷やす。

3

写真

ミックスジュールにチアシードを入れて30分くらい置いておく。

4

チアシードがぷるぷるしてきたら、カットしたお好きなフルーツと愛玉子を入れて完成!

コツ・ポイント

柔らかい愛玉子が好みの人は水を多めにしてください♪

このレシピの生い立ち

多くの人にアリサン食材を使った料理を召し上がっていただく、毎年恒例のイベント「フードカーニバル」。2019年は「台湾」がテーマで、スタッフの一人が愛玉子フルーツポンチを考案しました。「フードカーニバル」は毎年、初夏に実施。
レシピID : 5700543 公開日 : 19/06/16 更新日 : 19/06/16

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