簡単!野菜春巻き

簡単!野菜春巻き

Description

カリッと簡単に美味しいお弁当にもおつまみにも!

材料 (3~4人分)

春巻きの皮
10枚
人参
1本
キャベツ
1/8
 
鶏ミンチ
100g
塩コショウ
各少々
小さじ1
大さじ1
 
 
 
 
 

作り方

1

春巻きの皮は後で巻きやすいように1枚ずつ重ならないように分けておく

2

人参のヘタを取り、ピーラーで皮をむいたら横向きに3等分し、さらに縦に切って、細切りしていく

3

キャベツ(1/8)を千切りする(※千切りキャベツ袋入りを買えば時短に!)

4

鶏のミンチを解凍し、2~3と混ぜ合わせて、塩コショウ、お好みでバジル、ごま油ひと回しを入れてこねる

5

片栗粉と水を混ぜて、ノリを作っておく

6

春巻きの皮(ひし形に置く)種を乗せていく。(手前寄り)皮を被せてぐるっと巻いてから両サイドの皮を被せて、さらに巻いていく

7

2~3センチ残った三角の角に5番で作ったノリをつけて巻く!

8

フライパンに油をしいて、温まってきたら巻いた側が下になるように置いて揚げていく

9

きつね色になってきたら裏面も同じようにしたら完成!

コツ・ポイント

具の中を、しそ、明太子、チーズなどアレンジするとすごく美味しいです!味付けがしっかりしてるので何も付けなくても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

お酒のアテに簡単に作れて、お弁当の具にと思い付きました
レシピID : 5700631 公開日 : 19/06/18 更新日 : 19/06/18

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