ベーコンとパセリのお味噌
かっちゃん杉
作り方
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1
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ベーコンは1センチ幅に切る。
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2
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大根は、6センチの長ささで、3ミリの千切りにする。
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3
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豆腐は5センチ×1センチの拍子木に切る。
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4
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水と顆粒和風だし、味醂を沸騰させ、ベーコン、大根、豆腐を加える。
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5
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大根が柔らかくなったら味噌を溶く。
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6
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溶けたらすぐに火を消す。
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7
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冷凍したパセリを使いました。（レシピID 5688120）なるべく、粉末でなくフレッシュなものがいいです。
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8
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椀に注ぎ、刻んだパセリを添えて完成！
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9
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ぽんぽこりんちゃん、冒険レシピありがと✨我が家は早く夕食ご終わり、数ヶ月に会う2人の娘はコスメの話で盛り上がってるよ。
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コツ・ポイント
コツは要りません。切って加熱するだけ！味噌を溶いたら、あまり長時間加熱すると、味噌の風味が減ってしまうので、すぐに火を消します。パセリは、冷凍のものしか無かったので使いましたが、フレッシュなものがあれば使って下さい。
このレシピの生い立ち
他の料理にベーコンを使って、少しだけ残ったので、炒め物には少ないし…。ということで、お味噌汁に入れました。ベーコンなら ねぎよりパセリかな？と合わせました。
このレシピの作者
(
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かっちゃん杉
