手作りサワークリーム

手作りサワークリーム

Description

混ぜるだけでカンタンにできるサワークリーム。市販のものは固くて使いにくいので我が家ではいつも手作りしています。

材料 (約200cc分)

プレーンヨーグルト
大さじ3〜4

作り方

  1. 1

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    材料

  2. 2

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    生クリームにプレーンヨーグルトを加え…

  3. 3

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    よく混ぜる。

  4. 4

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    クリップ等で蓋をし…

  5. 5

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    常温に置き少しとろみがついたら冷蔵庫へ。

  6. 6

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    冷蔵庫で1-2晩熟成させて完成

コツ・ポイント

お料理などで使って余った生クリームで作ることも多いので、いつも乳脂肪分が高い生クリームを買うようにしています。乳脂肪分低いと固まりにくいので高めのもので作りましょう!

このレシピの生い立ち

NYに住んでいた時に誰かに教えてもらったような…覚えていないくらいずっと前なら作り続けていりレシピです。
レシピID : 5701184 公開日 : 19/06/17 更新日 : 22/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2019年9月13日

初れぽ

仕込み中♪出来上がったら、ドレッシングにケーキに使います!

市販のものほど酸味もなくなめらかなので使いやすいと思います!

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