大根と小松菜の梅ワサビ和え

大根と小松菜の梅ワサビ和え

Description

お手軽副菜。15分で完成。

材料 (4人分)

小松菜
2株
大根
(太めで)幅3センチくらい
梅干し
1こ
わさび(チューブ)
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
大さじ1

作り方

1

大根の皮をむく。皮は千切り
根はいちょう切りにして、塩(2振りくらい、分量外)を振って10分おく。

2

大根の根(いちょう切り)はペーパーで水分を絞っておく。

3

小松菜は根元からよく水で洗い、葉と茎で2等分する。

4

耐熱皿に小松菜の茎と大根の皮を入れて蓋(ラップ)をして500W2分。

5

さらに、小松菜の葉も4に加えて、500W1分。

6

5を冷水で冷やし、水気を切って、小松菜を食べやすい大きさに切り分ける。

7

★を混ぜ合わせ、水気を絞った6を加えて混ぜて完成。

コツ・ポイント

レンジにかけた後はかなり熱いので、耐熱皿の取り扱いに注意してください。ミトン使ってください。
ワサビの量はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っていた野菜で作った副菜。
レシピID : 5701185 公開日 : 19/06/17 更新日 : 19/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/22

First tsukurepo mark
写真

ワサビがきいて美味しいです!

さ、き

美味しそう!作ってくださってありがとうございます!