エゴマの葉のしょうゆ漬け

エゴマの葉のしょうゆ漬け

Description

キムチの一種でケイプチャンアチ、漬けてから一週間ほどで美味しくなります、温かいご飯に1枚づつのせて食べると病みつきに。

材料 (?人分)

エゴマの葉(シソの葉で代用可)
約600g
調味料A
醤油
1カップ
大さじ1
調味料B
中引き唐辛子
大さじ4
大さじ1

作り方

1

写真

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4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

30年程前韓国によく行っていた時に食堂などで白菜キムチなどと一緒に出されていたエゴマの葉の醤油漬け、温かいご飯を包んで食べると美味しい、シソの葉で代用しても良い。
生のエゴマの実を戴いたのでプランターで栽培し
2か月ほどで収穫できた。
レシピID : 5701221 公開日 : 19/06/17 更新日 : 19/06/17

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