たらこ・めかぶ・大根の和えもの

大根を千切りにする。

①を塩で軽く揉んで、10分位おいておく。水気が出て大根がしんなりしたら、水洗いしキッチンペーパーで水気をとる。

②をお皿に盛りつけ、めかぶとたらこを乗せる。