圧力鍋で豚のスペアリブ

圧力鍋で豚のスペアリブ
圧力鍋を使って、タレで漬け込むだけの簡単レシピです☆

材料 (4人分くらい)

スペアリブ
1.2kgくらい
塩、こしょう
小さじ1
少々
少々
ヨシダのたれ、または焼肉のたれ
大さじ7〜8

作り方

1

スペアリブに塩、こしょうをし、お好みでナツメグとクミンもふりかける。

2

圧力鍋にスペアリブを並べ、浸かるくらい水をいれる。

3

フタをし、高圧で火にかける。圧力がかかったら、弱火にして3分加熱し、その後火を止める。

4

写真

圧力が下がったらフタを開ける。

5

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スペアリブを保存袋に入れ、ヨシダのたれ(なければ焼肉のたれ)を全体にいきわたるくらい(大さじ7)入れ、袋をとじてもみ込む

6

冷蔵庫で3時間以上寝かせて味を染み込ませる。途中で一回タレが漬かっている部分を逆にすると全体にいきわたる。

7

写真

フライパンにスペアリブを並べ、温めながら弱火で焼き目をつけたら出来上がり!※焼くときは焦げに注意です。

コツ・ポイント

スペアリブの固さは好みがあるので、加圧時間を自分で研究すると、さらに自分好みになると思います。

このレシピの生い立ち

よくBBQをするので、スペアリブレシピを考えました。
レシピID : 5701554 公開日 : 19/06/17 更新日 : 19/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/01

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました。ありがとうございました!

ばっしゃん

美味しそうです!お役に立ててよかったです。