焼肉のたれで簡単☆夏野菜たっぷり豚肉炒め

焼肉のたれで簡単☆夏野菜たっぷり豚肉炒め
夏野菜たっぷり☆☆かぼちゃの甘みがするビタミン豊富で夏バテにぴったり!焼肉のたれでご飯が進む簡単豚肉野菜炒め♡♡

材料 (2人分)

豚肉(バラ、コマなど)
250〜300g
おろしニンニク、おろし生姜
各小さじ1
玉ねぎ
1/2個
なす
1本
かぼちゃ
50g程度
ピーマン
2〜3個
人参
1/3本
小さじ1
白ごま
適量
焼肉のたれ
大さじ1
醤油
大さじ1
鶏ガラスープの粉
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1
塩胡椒
少々

作り方

1

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玉ねぎ、なす、かぼちゃ、ピーマン、人参は、食べやすく切る。

2

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サラダ油を熱したらおろしニンニク、おろし生姜を加え炒める。

3

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かぼちゃと人参は、レンジで500W2分加熱する。

4

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豚肉を加え火が通ってきたら全て野菜を加える。ごま油を加え強火でさっと炒める。

5

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鶏ガラスープの粉をいれる。

6

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焼肉のたれ、醤油を加える。

7

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最後に隠し味のマヨネーズをいれる。

8

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お皿に盛り付け、白ごまをふりかけたら完成!

コツ・ポイント

マヨネーズを加えることで少しマイルドに☆焼肉のたれがかぼちゃの甘みをさらに引き出し、美味しい!夏野菜は、少し食感を残すためごま油を加えさっと強火で炒めること!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある夏の緑黄色野菜たちで栄養満点に野菜炒めを食べたいと思いました笑
レシピID : 5701631 公開日 : 19/06/17 更新日 : 19/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/03

First tsukurepo mark
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美味しく出来ました。ありがとう!

クック9SLC7M☆

喜んでいただけて嬉しいです☆素敵なつくれぽ感謝です^_^♡♡