豚肉とニラとキャベツの中華炒め
Description
ニラとキャベツのシャキシャキ感を生かして、甘辛く味付けました。
材料
(2人分)
200g
1/4個
1束
1/4本
ニンニク
1かけ
■
下味
醤油
少々
酒
少々
塩コショウ
少々
■
合わせ調味料
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
豆板醤
小さじ1
甜麺醤
小さじ2
砂糖
小さじ1
■
仕上げ
ごま油
少々
ラー油
少々
作り方
コツ・ポイント
シャキシャキした食感を残すため、強火で短時間で炒めてください。
このレシピの生い立ち
キャベツとニラがあったので、中華風に炒めてみました。
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