簡単!冷凍トマトでトマトチーズスープ☆

簡単!冷凍トマトでトマトチーズスープ☆

Description

ごはんにもパンにも合います!簡単イタリアン?

材料 (二人分)

トマト
1個
鶏肉
100g
ピザチーズ
少量
100cc
小さじ1
少量

作り方

1

トマトは一晩冷凍しておく

2

写真

冷凍トマトのヘタを取り、水にさらして皮を剥く。撫でながら皮が動くな~と思った頃合いで皮に切れ目を入れるとずるっと剥けます

3

写真

トマトを削って麺棒等で叩き潰し、水と一緒に鍋に入れ、中火一煮立ちさせる。
*画像は潰した後→

4

写真

鶏肉は一口サイズに切って塩胡椒(分量外)を振り、片栗粉をまぶして、多めの油(分量外)で焼き色が付くまで焼く

5

1にコンソメの素と2を入れ、弱火で2~3分。

6

器に持ってチーズをかける。
余熱でチーズが溶けますo(*゚∀゚*)o

7

写真

完成!

コツ・ポイント

鶏肉の種類はなんでもいいです。今回はササミを使っています。

このレシピの生い立ち

放置してたトマトが傷み始めて、これはヤバいと思って冷凍庫に放り込んで、さてどうしてくれようと考えたことから。生で煮るより簡単です( ・∇・)
レシピID : 5701808 公開日 : 19/06/17 更新日 : 19/06/17

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