簡単！厚あげともやしのアッサリ餡掛け♪
sato3108e
作り方
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1
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厚揚げを8等分に切ります。大きすぎるより、小さめの方が味が馴染みやすいです。
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2
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温めたフライパンで、厚揚げを炒める。軽く焦げ目ができる程度。一旦お皿に取り出す。
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3
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同じフライパンで、モヤシとえのきを炒める。しんなりすればok!
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4
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厚揚げをフライパンに戻して、☆の調味料をよく混ぜてから加え、とろみがつくまで加熱。
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5
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小口切りした青ネギをさっと絡めて、器に盛り付けたら完成！
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コツ・ポイント
厚揚げは、絹厚揚げでも柔らかくて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
厚揚げをササッとあっさり食べたくて。
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