さつまいもと切り昆布の煮もの(圧力鍋)

さつまいもと切り昆布の煮もの(圧力鍋)
懐かしい味の煮もの

材料

さつまいも
小2本
切り昆布
一袋(30g)
油揚げ
1枚
人参
3㎝位
こんにゃく
好きなだけ
さつま揚げ
2枚
調味料
水(昆布の戻し汁も使う)
300cc
醤油
大3
大2
砂糖
大2
大2

作り方

1

さつまいもは1㎝厚さに切って水にさらす。昆布はさっと洗って水に5分くらいつける。油揚げは縦半分に切って1㎝巾に切る。

2

写真

今日は冷蔵庫にあったので、人参、こんにゃく、さつま揚げもいれた。

3

圧力鍋に食材、調味料すべて入れ中火に。圧がかかったら弱火にして7分加圧し火を止め自然放置。 ピンが下がったら全体を混ぜる

4

写真

残ったものは密閉容器で冷蔵保管。この煮ものは冷めていたほうが味がなじんで美味しいと思う。

コツ・ポイント

昆布と油揚げ、人参は必ず。その他はあるもので・・

このレシピの生い立ち

定番の煮もの・・朝食に冷たいままで
小鉢で添えても美味しい。
レシピID : 5701894 公開日 : 19/06/18 更新日 : 19/06/18

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