スーパー糖質制限用!スコッチエッグ

スーパー糖質制限用!スコッチエッグ

Description

スーパー糖質制限用に考えました。

材料 (1人分〜2人分)

ゆで卵
3個
挽肉
250g
しお・こしょう
適宜
大豆粉
適宜
マヨネーズ
適宜
適宜
粗挽きピーナッツ
適宜
ラード
適宜

作り方

1

半熟卵(沸騰から8分ちょっと)を作り芯まで冷やす。

2

肉もキンキンに冷やしておく。

3

卵の殻を剥き 大豆粉を薄く付ける。

4

肉に塩胡椒を適量振り 良く揉む。

5

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肉ダネをラップの上に薄く敷いて卵を包む。

6

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マヨネーズを塗る。

7

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そのまま冷蔵庫へ
揚げる直前まで冷やしておく

8

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大豆粉と粗挽きピーナッツをまぶす。

9

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ラードを温めて5分〜6分くらい揚げる。

10

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美味しく召し上がれ!

コツ・ポイント

卵と肉は必ず冷やす。揚げる直前まで冷蔵庫保存必須!肉は綺麗に巻く事。適当にやると割れます。

このレシピの生い立ち

糖質制限しているので。
レシピID : 5702115 公開日 : 19/06/19 更新日 : 19/06/19

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