卵消費に!ふわとろフレンチ風オムライス
作り方
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1
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[お米を炊く]
サラダ油を大さじ1加えて炊く。ご飯が簡単にパラパラに!
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2
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[チキンライス]
切った豚肉、玉ねぎなどの具材をフライパンで炒める。ある程度火が通ったらご飯を加える。
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3
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味付けはウスターソース2/ケチャップ1の割合で回しかける。味見しながら調整。
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4
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[卵]
ボウルに卵とみりん、牛乳を入れて混ぜる。菜箸を上下に動かすとよく混ざります。
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5
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フライパンに投入し中火でスクランブルエッグ風に焼く。
※7割焼けたらボウルに戻しかき混ぜる。
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6
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チキンライスの上に卵をのせて完成!
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コツ・ポイント
ウスターソースメインのチキンライスなので味がくどくならず、全体の纏まりもいいです!
コツは卵の焼き加減!ですね。
チキンライスに胡椒を加えてみても美味しいと思います!
コツは卵の焼き加減!ですね。
チキンライスに胡椒を加えてみても美味しいと思います!
このレシピの生い立ち
TVで紹介されていたレシピをアレンジして、自分用に纏めたものです。