完熟トマトの食べるスープ⁂ミキサーで簡単

完熟トマトの食べるスープ⁂ミキサーで簡単
フレッシュなトマトをたっぷり使った、夏野菜の濃厚ベジタブルポタージュです♡冷やしても美味しく頂けます☆

材料 (6〜7人分)

トマト
5個(約1kg)
玉ねぎ
1個
キャベツ
1/4個
2片
薄力粉
大さじ2
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
パルメザンチーズ
大さじ2
塩コショウ
適宜

作り方

1

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トマトを湯むきします。

2

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玉ねぎとキャベツを炒め、薄力粉を振るい入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。

3

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トマトを崩しながら混ぜます。冷めたら、滑らかになるまでミキサーにかけます。(熱いままミキサーにかけると溢れて危険です)

4

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コンソメ・ケチャップ・パルメザンチーズを加えて混ぜ、沸騰したら火を弱め、かき混ぜながら煮込みます。

5

仕上げに塩コショウで味を整え、お好みでパセリなどをトッピングしたら完成です。いただきます♪

6

のんびりごはんと子育ての日記も更新中です。『さっちゃん家のごはん』もぜひ☆sacchanchi-no-gohan.com

コツ・ポイント

よく煮込むと甘みと旨みがアップします。トマト缶をご使用の際は、400gの缶詰×2缶ほどで代用して頂ければと思います。

このレシピの生い立ち

トマトをたくさん貰ったので♪
レシピID : 5702196 公開日 : 19/06/18 更新日 : 19/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/07/16

写真

コクがあって、とっても美味しかったです♪リピします!

クックパッドごはん部

ありがとうございます!器も素敵で美味しそうです☆

19/06/21

First tsukurepo mark
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野菜たくさんでデトックス

りや0329

ありがとうございます!とってもお洒落で美味しそうですね☆