かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダ

Description

子供が喜ぶメニューだと思います。
しっかり黒こしょうを利かせると、大人の味わいでお酒にも合いますよ。

材料 (7〜8人分(保存用))

かぼちゃ
中半分(800g)
たまねぎ
1個
チーズ
4個
サラミ
1本
 
干しぶどう
ひと握り位
マヨネーズ
大さじ6位
塩コショウ
適量
粉パルメザンチーズ
適量
 
焼肉のタレ
大さじ1
さやえんどう
お好みで
ブロッコリー
お好みで
サニーレタス
お好みで
 
 
 

作り方

1

写真

かぼちゃを小さく切って、ラップしてレンチンします。

2

たまねぎは薄切りして、冷凍庫にいれて15分おきます。シャリシャリにして、ツン抜きしておきます。

3

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チーズは、12分割くらいに小さく切ります。

4

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サラミは薄切りにしました。

5

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チンしたかぼちゃに、オニオンスライス、サラミ、チーズ、干しぶどうを加え、マヨネーズと塩コショウ入れて混ぜます。

6

写真

粉パルメザンチーズと焼肉のたれを少しだけ入れて混ぜます。
調味料はお好みで調整ください。

7

写真

温かいうちは柔らかくて混ぜやすいので、手早く仕上げて、冷やします。

8

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そのままでもおいしいですが、緑をあしらうと見栄えもいいです(^-^)
写真は、サニーレタスを混ぜてます。

コツ・ポイント

緑の葉物野菜を混ぜる時は、食べる直前にすると感じ良いと思います。時間が経つと水が出たり、色合いが悪くなったりします。
さやえんどう、モロッコインゲン、ブロッコリーなどをあしらう時は、茹ですぎ注意です。

このレシピの生い立ち

ポテサラのジャガイモをかぼちゃにして作ろうと思ってやってみました。
子供は大好きです。
レシピID : 5702204 公開日 : 19/06/17 更新日 : 19/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/19

First tsukurepo mark
写真

美味しいです。あるもので玉ねぎと焼き肉のタレが良い仕事してますね

かなmama0211

タレ入れる前後の差ありますよね! ありがとうございました!