梅シロップ

梅がしわしわ(エキスが出きるまで)毎日瓶を揺すって混ぜると良いそうです！
参考ですが、無印良品の１㍑保存瓶だと、やや小さくて梅500g、氷砂糖500gが入りきりませんでした○|‾|＿なので、氷砂糖は後から少しずつ足すことにしました。

梅酒(ブランデー梅酒)を作ったところ、別の梅をいただいたので、梅シロップ初挑戦してみました。うまくいったら来年も作ります！