万能選手!刻みしょうが煮の画像

Description

お酒のおつまみに!冷奴に!ご飯が止まりません。

材料

しょうが
300g
醤油
0.5カップ
みりん
0.5カップ
0.5カップ
砂糖
大さじ1
唐辛子
1本
 
 

作り方

  1. 1

    しょうがを洗い泥などを落とす。皮はむきません。

  2. 2

    写真

    しょうがをみじん切りにする

  3. 3

    写真

    鍋に醤油、みりん、酒、砂糖、唐辛子を入れて煮る

  4. 4

    水分が無くなるくらいまで煮詰めたら完成。
    消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保管してください。
    粗熱が取れたら食べれます。

  5. 5

    写真

    ご飯のお供に!
    冷奴に!
    お酒のつまみに!

コツ・ポイント

醤油、みりん、酒の比率は1:1:1です。
目分量で入れたのでこのくらいの量かな?と思い書いてます。
唐辛子は入れても入れなくてもOKです。

このレシピの生い立ち

TVで紹介していた冷奴に乗っていたので自分で作っちゃえ!と思い作りました。
レシピID : 5702272 公開日 : 19/06/18 更新日 : 19/06/18

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