簡単 キャベツ巻き巻きカツ

簡単 キャベツ巻き巻きカツ

Description

カツの中のキャベツがとにかく美味しい!冷めても美味しいからお弁当のおかずにもバッチリです☺

材料 (4人分(1人3個ずつ))

豚ロースしょうが焼き用
12枚
キャベツ
1/2個
粒マスタード
適量(肉1枚にティースプーン1/2杯くらい)
塩コショウ
適量
マヨネーズ(カロリーハーフ)
適量
小麦粉
適量
適量
適量
塩(キャベツにふりかける分)
大さじ1杯弱くらい

作り方

1

キャベツを千切りし、塩をふりかけてしんなりさせます。しんなりしたら、さっと水洗いしてしぼっておきます。

2

豚肉に軽く塩コショウをして粒マスタードを塗り小麦粉を振りかけます。

3

そこにしんなりしたキャベツをおき、端からくるくる巻いていきます。

4

巻いたら全体にマヨネーズを塗りパン粉をつけます。

5

フライパンに少し多めの油をいれて(中火で)カツを焼き、きつね色になったらバットに上げて油を切って出来上がりです。

コツ・ポイント

焼き揚げするので、キャベツが端から多少出ても問題なし!たっぷりキャベツを入れて巻いてくださいね。
また、小麦粉→卵→パン粉の衣付けをマヨネーズ→パン粉でやるので時短!簡単!です。冷めても美味しいからたくさん作ってお弁当にもどうぞ。

このレシピの生い立ち

カロリーを下げたく、薄切り肉でキャベツをまき食べごたえはボリュームアップさせました。
レシピID : 5702446 公開日 : 19/06/18 更新日 : 19/06/18

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