大根おろし(酢味噌合え)

大根おろし(酢味噌合え)
大根おろしをあっさりとした酢と味噌で合えました。トッピングに納豆、なめこも良いですよ。

材料

大根(葉のついた上の部分)
半分
味噌
大さじ1(足りない時は2)
大さじ2
少々
トッピング(納豆)1
1パック
トッピング(なめこ)2
1袋

作り方

1

大根(葉のついた上の方は甘実があります)の皮を剥きます。

2

皮を剥いたら、縦に4等分に切ります。切ったら、葉の上の方から、大根をおろします。

3

おろした大根に酢、味噌、味の素を加えます。混ぜたら、出来上がりです。

4

大根おろしだけだと、物足りなかったら、納豆、なめこを足すと美味しいです。

コツ・ポイント

大根は下の方は辛いので葉のついた上は甘味があります。味噌、酢はお好みの味付けでも良いですが、辛すぎないように気を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

お姑さんの好物で大根おろしの酢味噌合えは良く作ります。納豆を足す時はちょっと味噌多めが良いです。冷やして、食べると美味しいですよ。
レシピID : 5702606 公開日 : 19/06/18 更新日 : 19/06/18

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